Flans aux poires fraîches et au miel

2017-10-30

Pour réaliser un flan aux poires fraîches et au miel, prenez les 3 petites poires fraîches pelées, épépinées, coupées en petits quartiers, arrosez d’un jus de citron

Dans un saladier mélangez la farine, la pincée de sel fin, la levure chimique, le sucre en poudre. Ajoutez les œufs un par un. Bien mélanger entre chaque rajout d’ingrédients.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 100 g de farine de blé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel fin
  • 4 cl de miel aux fleurs où d'acacia
  • 30 cl de lait
  • 1 jus de citron jaune
  • 3 œufs

Préparation de la recette

Etape 1

3 petites poires fraîches pelées, épépinées, coupées en petits quartiers, arrosez d'un jus de citron Dans un saladier mélangez la farine, la pincée de sel fin, la levure chimique, le sucre en poudre. Ajoutez les œufs un par un. Bien mélanger entre chaque rajout d'ingrédients.

Etape 2

Versez le lait par petites quantités, le beurre ramolli refroidi et le miel. Mélangez à nouveau.

Etape 3

Versez la pâte dans un moule à manqué beurré. Déposez les poires dessus en les enfonçant légèrement dans la pâte.

Etape 4

Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes environ. Laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace et dégustez.

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