Crème à l’orange
2016-12-08Versez dans une petite casserole les jus d’oranges, le citron, les tasses d’eau, et le sucre. Faites chauffer sans faire bouillir.
Ingrédients
- Pour 2 personnes
- Le jus d’un citron et de 2 oranges
- 3 tasses d’eau
- 150 g de sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe rase de maïzena
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 jaunes d’œufs
Préparation de la recette
Etape 1
Versez dans une petite casserole les jus d’oranges, le citron, les tasses d’eau, et le sucre. Faites chauffer sans faire bouillir.
Etape 2
Délayez la maïzena dans un ½ verre d’eau froide avec le sucre vanillé et les jaunes d'œufs. Hors du feu incorporez le liquide chaud tout en remuant jusqu'à un léger épaississement.
Etape 3
Versez dans un compotier ou dans des coupes individuelles. Placez au frais. Servez et décorez à volonté de quartiers d’oranges et de crème fouettée.
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