Fenouil au vin blanc

2018-02-19

Préparez et coupez en deux les fenouils. Versez le vin blanc dans une casserole avec l’huile, un verre d’eau, le thym, le laurier la coriandre, les demi-bulbes de fenouil. Salez, poivrez.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 4 bulbes de fenouil
  • 1,5 dl de vin blanc sec
  • ½ dl d’huile d’olive
  • 1 pincée de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à café de graines de coriandre
  • 1 citron
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Préparez et coupez en deux les fenouils. Versez le vin blanc dans une casserole avec l’huile, un verre d’eau, le thym, le laurier la coriandre, les demi-bulbes de fenouil. Salez, poivrez.

Etape 2

Faites cuire pendant 35 à 40 minutes. Laissez refroidir dans la cuisson. Égouttez et arrosez de jus de citron. Il est possible de cuire les fenouils au four à micro-ondes dans un plat creux pendant 10 minutes à couvert avec un film alimentaire.

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