Flan aux pommes

2016-12-19

Pelez, coupez en deux les pommes. Otez le cœur et les détailler en tranches fines. Déposez les dans un saladier.

Ingrédients

  • 500 g de pommes
  • 1 jus de citron
  • 150 g de farine
  • 3 œufs entiers
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Préparation de la recette

Etape 1

Pelez, coupez en deux les pommes. Otez le cœur et les détailler en tranches fines.

Etape 2

Déposez les dans un saladier. Arrosez les de jus de citron, de rhum, saupoudrez de sucre en poudre. Mélangez, filmez et faites macérer pendant 30 minutes.

Etape 3

Pendant ce temps dans un récipient battez les œufs en omelette avec une pincée de sel fin et une cuillère à soupe de sucre en poudre. Incorporez les lamelles de pommes. Mélangez délicatement.

Etape 4

Versez cette préparation dans un moule à manqué beurré.

Etape 5

Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes.

Etape 6

Vérifiez la cuisson. Sortez le flan aux pommes du four. Laissez refroidir et dégustez.

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