Flans aux fruits rouges
2016-12-28- Cuisine : Flans
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Dans un récipient mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre, jusqu’à obtenir une couleur blanchâtre. Incorporez la crème fraiche que vous fouettez énergiquement avec un fouet.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 1 barquette de fraises
- 1 barquette de framboises
- 4 jaunes d'œufs
- 4 cuillères à soupe de gelée de framboises
- 6 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Préparation de la recette
Etape 1
Dans un récipient mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre, jusqu'à obtenir une couleur blanchâtre. Incorporez la crème fraiche que vous fouettez énergiquement avec un fouet.
Etape 2
Lavez rapidement les fraises, les équeuter. Beurrez 4 ramequins. Répartissez 2 cuillères à soupe de gelée de framboises.
Etape 3
Répartissez les fraises et les framboises, déposez à nouveau 2 cuillères à soupe de gelée de framboises. Nappez de crème aux œufs /sucre /crème fraiche.
Etape 4
Préchauffez le four à 210°C thermostat 7. Enfournez et faites cuire pendant 10 minutes. Vérifiez la cuisson. Laissez refroidir. Placez au réfrigérateur pendant 1 heure environ et dégustez.
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