Flans de semoule au caramel
2016-12-19- Cuisine : Flans
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Versez le lait dans une casserole avec le sucre en poudre, la vanille , le beurre. Tout en mélangeant, portez à ébullition et versez en pluie la semoule de blé dur fine. Laissez cuire pendant 15 minutes, sur feu doux.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 40 cl de lait
- 30 g de beurre
- 2 jaunes d'œufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
- 100 g de semoule fine
- 50 g de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- PREPARATION DU CARAMEL :
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 2 cuillère à soupe de pistaches concassées
- 1 cuillère à soupe d'amandes hachées
Préparation de la recette
Etape 1
Versez le lait dans une casserole avec le sucre en poudre, la vanille , le beurre.
Etape 2
Tout en mélangeant, portez à ébullition et versez en pluie la semoule de blé dur fine.
Etape 3
Laissez cuire pendant 15 minutes, sur feu doux.
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