Fromage blanc avec des fraises
2017-12-31- Thématique : Végétarien
- Niveau : Difficile
Mélangez le fromage blanc avec le yaourt, les fraises, le sucre en poudre, mixez. Faites tremper les feuilles de gélatines dans de l’eau froide pendant 20 minutes.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 250 g de fromage blanc à 20%
- 1 pot de yaourt nature
- 250 g de fraises lavées et mixer 2 feuilles de gélatine
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 3 cuillerées à soupe d'édulcorant en poudre
- 3 blancs d'œufs
- 125 g de fraises lavées et coupées en deux
Préparation de la recette
Etape 1
Mélangez le fromage blanc avec le yaourt, les fraises, le sucre en poudre, mixez. Faites tremper les feuilles de gélatines dans de l'eau froide pendant 20 minutes.
Etape 2
A ce moment faites fondre les feuilles de gélatine dans 3 cuillères à soupe d'eau chaude et incorporez au fromage bien mélanger.
Etape 3
Monter les blancs en neige, quand il sont bien ferme ajoutez 1 cuillerée à soupe d'édulcorant en poudre, battez quelques secondes supplémentaires, que vous incorporez au fromage.
Etape 4
Versez dans un moule que vous placez au congélateur jusqu'à la prise du fromage. A ce moment démouler décorer avec les fraises coupées. Servez.
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