Moka au chocolat
2017-12-29- Cuisine : Biscuit, Gâteau
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une couleur blanchâtre, ajoutez la farine, la fécule, bien mélanger.
Ingrédients
- Pour 8 personnes
- 3 œufs (Les blancs séparés des jaunes)
- 150 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 30 g de farine
- 45 g de maïzena
Préparation de la recette
Etape 1
Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une couleur blanchâtre, ajoutez la farine, la fécule, bien mélanger.
Etape 2
Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Les incorporez à la pâte tout en remuant délicatement avec une spatule en bois.
Etape 3
Versez la pâte dans un moule à manqué beurré. Préchauffez le four à 180°C thermostat 6.
Etape 4
Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes environ. Démoulez.
Etape 5
Faites refroidir sur une grille. Recommencez pour le deuxième biscuit.
Catégories : Desserts, Patisserie Ingrédients principaux : Farine, Maïzena, oeufs, Sucre, Sucre en poudre
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