Œufs au lait avec des pommes

2016-12-19

Dans un récipient battez les œufs en omelette avec le sucre en poudre, la vanille. Versez par petites quantités le lait tout en mélangeant et obtenir une pâte onctueuse et lisse.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 4 pommes golden
  • 1 jus de citron
  • 50 g de beurre
  • 7 œufs entiers
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 litre de lait entier où écrémé
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre

Préparation de la recette

Etape 1

Dans un récipient battez les œufs en omelette avec le sucre en poudre, la vanille.

Etape 2

Versez par petites quantités le lait tout en mélangeant et obtenir une pâte onctueuse et lisse.

Etape 3

Pelez, coupez en petits dés les pommes. Les citronner pour éviter l'oxydation. Dans une poêle avec 50 g de beurre, sur feu moyen, faites revenir les pommes jusqu'à obtenir une légère coloration.

Etape 4

Répartissez les pommes dans un moule à manqué beurré. Recouvrez de pâte. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6.

Etape 5

Enfournez et faites cuire dans un bain-marie chaud pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson. Sortez les œufs au lait. Laissez refroidir et dégustez frais

 

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