Gratin de pommes aux fruits secs

Etape 1

Hachez grossièrement les pistaches. Émincez les figues, déposez les dans un récipient, avec les raisins que vous faites tremper dans le rhum pendant 1 heure.

Etape 2

Pressez le jus du citron et versez-le sur la préparation dans le saladier. Pelez et râper les pommes. Citronner pour empêcher qu’elles noircissent, ajoutez aux autres fruits, ainsi que la chapelure et mélangez. Beurrez 4 plats à œufs en porcelaine.

Etape 3

Répartissez les fruits, saupoudrez d’amandes en poudre avec une pincée de cannelle. Préchauffez le four à 210°C thermostat 7. Enfournez et faites gratiner pendant 10 minutes. Servez froid.