Panna cotta au café
2017-12-31- Niveau : Facile
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un récipient rempli d’eau froide pendant 20 minutes.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 4 feuilles de gélatine
- 50 cl de crème fleurette
- 60 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de café soluble
- 1 cuillère à soupe de rhum
- Quelques grains de café en chocolat
Préparation de la recette
Etape 1
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un récipient rempli d'eau froide pendant 20 minutes.
Etape 2
Versez la crème fleurette avec 50 g de sucre en poudre, avec 1 cuillère à café de café soluble, tout en remuant.
Etape 3
Portez à ébullition et retirez du feu. Laissez tiédir pour incorporez les feuilles de gélatine.
Etape 4
Remuez jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Laissez refroidir. Mélangez le sucre et le café soluble. Saupoudrez le fond de 4 ramequins.
Etape 5
Versez la crème en attente. Placez-les au réfrigérateur et laissez prendre pendant 2 heures.
Etape 6
A ce moment démoulez les crèmes. Décorez avec les grains de café en chocolat et dégustez.
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