Gratin aux divers champignons

Etape 1

Pelez les gousses d'ail.

Etape 2

Frottez un plat à gratin avec 1 gousse d'ail.

Etape 3

Beurrez le plat à gratin.

Etape 4

Pelez, lavez, coupez en rondelles les pommes de terre.

Etape 5

Les plonger dans l'eau froide.

Etape 6

Rincez, grattez, séchez les champignons avec un linge propre.

Etape 7

Les couper en fines lamelles.

Etape 8

Dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, sur feu vif, faites les revenir jusqu'à l'absorption de leur eau.

Etape 9

Salez, poivrez.

Etape 10

Râpez la tomme d'abondance avec une râpe à gros trous.

Etape 11

Dans un récipient mélangez les 2/3 avec la crème et le lait.

Etape 12

Poivrez généreusement, ajoutez plusieurs pincées de noix de muscade.

Etape 13

Déposez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin.

Etape 14

Répartissez les champignons, nappez de crème.

Etape 15

Couvrez d'une deuxième couche de pommes de terre.

Etape 16

Et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.

Etape 17

Terminez par une couche de pommes de terre et du reste de tomme d'abondance.

Etape 18

Préchauffez le four à 180° C thermostat 6.

Etape 19

Enfournez et faites cuire pendant 50 minutes.

Etape 20

Si nécessaire recouvrir le plat d'une feuille de papier d'aluminium.

Etape 21

Vérifiez la cuisson.

Etape 22

Dégustez ce gratin avec une salade verte assaisonnée