Petits flans aux fruits

2016-12-08

Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une couleur blanchâtre. A ce moment incorporez la crème fraîche en fouettant légèrement. Lavez les fraises sous le robinet d’eau froide, équeutez les. Beurrez 4 ramequins, étalez dans le fond de chaque ramequin de confiture de framboises, disposez dessus les fraises, les framboises.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 1 barquette de framboises
  • 1 barquette de fraises
  • 6 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 1cuillerée de sucre semoule
  • 20 g de beurre ramolli
  • 1 cuillère à soupe de confiture de framboises

Préparation de la recette

Etape 1

Pensez à vous munir de 4 ramequins. Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une couleur blanchâtre. A ce moment incorporez la crème fraîche en fouettant légèrement.

Etape 2

Lavez les fraises sous le robinet d'eau froide, équeutez les. Beurrez 4 ramequins, étalez dans le fond de chaque ramequin de confiture de framboises, disposez dessus les fraises, les framboises.

Etape 3

Versez la crème œufs, crème fraîche. Préchauffez le four à 210°C thermostat 7. Enfournez et faites cuire pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une couleur dorée. A ce moment retirez du four, laissez refroidir.

Etape 4

Servez avec du pain brioché. En saison utilisez les fruits rouges comme: mûres, myrtilles. Exquis également avec les pêches et les abricots. Remplacez alors la confiture de framboises par de la confiture d'abricots.

Catégories : Ingrédients principaux : ,
Note des membres

(0 / 5)

0 5 0
Notez cette recette

0 personne(s) ont noté cette recette

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *