Tiramisu aux poires et Nutella
2017-11-21- Cuisine : Tiramisu
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Difficile
Égouttez les poires. Dans un récipient mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre vanillé jusqu’à obtenir une couleur blanchâtre. Incorporez le mascarpone et la crème chantilly, mélangez délicatement avec une spatule en bois.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 1 boite de poires au sirop (450 g)
- 3 jaunes d'œufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 140 g de mascarpone
- 2 meringues
- 5 cuillères à soupe de chantilly à l'emploi
- 4 cuillères à soupe de Nutella
Préparation de la recette
Etape 1
Égouttez les poires. Dans un récipient mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre vanillé jusqu'à obtenir une couleur blanchâtre. Incorporez le mascarpone et la crème chantilly, mélangez délicatement avec une spatule en bois.
Etape 2
Coupez les poires en fines lamelles. Émiettez les meringues. Dans chaque verrine déposez une petite couche de crème au mascarpone, des miettes de meringue, les lamelles de poires, une cuillère à soupe de Nutella.
Etape 3
Et terminez par la crème au mascarpone. Placez au réfrigérateur pendant 1 heure. Au dernier moment avant de servir, saupoudrez de cacao. Et dégustez.
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