Pommes carambars

2017-12-31

Découpez des ronds de pâte feuilletée de la même grandeur que les tartelettes. Pelez, coupez les pommes en deux. Ôtez le cœur et les détailler en petits dés. Les citronner pour éviter qu’elles noircissent.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 3 pommes golden
  • 1 jus de citron
  • 1 jaune d'œuf
  • 5 carambars
  • 25 g de beurre

Préparation de la recette

Etape 1

Découpez des ronds de pâte feuilletée de la même grandeur que les tartelettes. Pelez, coupez les pommes en deux.

Etape 2

Ôtez le cœur et les détailler en petits dés. Les citronner pour éviter qu'elles noircissent.

Etape 3

Dans une poêle avec le beurre sur feu moyen, faites fondre les carambars. Incorporez les petits dés de pommes tout en mélangeant.

Etape 4

Répartissez les moules à tartelette. Recouvrez de rond de pâte feuilletée. Dorez avec un jaune d'œuf.

Etape 5

Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient biens dorées.

Etape 6

Sortez du four. Laissez refroidir avant de déguster

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