Tartare de chèvre frais aux fruits secs

Etape 1

Déposez les abricots secs dans un bol rempli d'eau froide pendant 20 minutes.

Etape 2

Les égoutter.

Etape 3

Coupez-les fromages de chèvre et les abricots en petits dés.

Etape 4

Rincez, essorez les ciboulettes.

Etape 5

Dans un saladier mélangez les dés de fromage de chèvre, les abricots secs, les raisins secs, quelques tours de moulin à poivre, la ciboulette, un filet d'huile d'olive.

Etape 6

Mélangez puis répartissez dans des cuillères à dégustation et servez