Riz au lait
2016-12-29- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez les petites graines avec la pointe d’un couteau.
Versez 1 litre de lait dans une casserole avec la gousse de vanille et les petites graines. Portez à ébullition.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 1 litre de lait
- 150 g de riz rond
- 11 morceaux de sucre
- 1 gousse de vanille
Préparation de la recette
Etape 1
Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez les petites graines avec la pointe d'un couteau.
Etape 2
Versez 1 litre de lait dans une casserole avec la gousse de vanille et les petites graines. Portez à ébullition. Couvrez et réservez.
Etape 3
Dans une casserole d'eau bouillante, jetez le riz en pluie, que vous ferez précuire pendant 15 minutes. Egouttez.
Etape 4
Faites à nouveau chauffer le lait vanillé. Portez à ébullition, jetez le riz cuit et égoutté faites Cuire sur feu doux, tout en remuant.
Etape 5
Vérifiez la cuisson du riz, versez dans un saladier ou des ramequins. Dégustez!
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