Riz au lait

2016-12-29

Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez les petites graines avec la pointe d’un couteau.

Versez 1 litre de lait dans une casserole avec la gousse de vanille et les petites graines. Portez à ébullition.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 1 litre de lait
  • 150 g de riz rond
  • 11 morceaux de sucre
  • 1 gousse de vanille

Préparation de la recette

Etape 1

Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez les petites graines avec la pointe d'un couteau.

Etape 2

Versez 1 litre de lait dans une casserole avec la gousse de vanille et les petites graines. Portez à ébullition. Couvrez et réservez.

Etape 3

Dans une casserole d'eau bouillante, jetez le riz en pluie, que vous ferez précuire pendant 15 minutes. Egouttez.

Etape 4

Faites à nouveau chauffer le lait vanillé. Portez à ébullition, jetez le riz cuit et égoutté faites Cuire sur feu doux, tout en remuant.

Etape 5

Vérifiez la cuisson du riz, versez dans un saladier ou des ramequins. Dégustez!

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