Sauce Mornay

2022-08-02

Faites fondre le beurre dans une petite casserole, tout en remuant incorporez la farine, ajoutez peu à peu le lait froid jusqu’à obtenir l’épaississement en faisant cuire sur feu doux pendant 8 minutes.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 30 g de beurre
  • 40 g de farine de blé
  • 120 g d'emmental râpé
  • 50 cl de lait
  • sel – poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Faites fondre le beurre dans une petite casserole, tout en remuant incorporez la farine, ajoutez peu à peu le lait froid jusqu'à obtenir l'épaississement en faisant cuire sur feu doux pendant 8 minutes.

Etape 2

Salez, poivrez, ajoutez l'emmental, bien mélangez et servez

Catégories : Ingrédients principaux : , , , ,
Note des membres

(0 / 5)

0 5 0
Notez cette recette

0 personne(s) ont noté cette recette

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *