Soupe de fanes de radis
2016-12-05- Niveau : Facile
Versez le litre d’eau froide dans une casserole avec le cube de bouillon de légumes. Portez à ébullition et réservez.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 2 bottes de fanes de radis
- 2 pommes de terre
- 3 oignons
- 1 litre d'eau froide
- 1 cube de bouillon de légumes
- 15 cl de crème fleurette
- Sel / Poivre du moulin
Préparation de la recette
Etape 1
Versez le litre d'eau froide dans une casserole avec le cube de bouillon de légumes. Portez à ébullition et réservez.
Etape 2
Rincez, essorez les fanes de radis. Dans une sauteuse avec du beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, sur feu vif, faites les suer pendant quelques minutes.
Etape 3
Pelez, émincez les oignons, les incorporer dans la sauteuse. Laissez fondre pendant quelques minutes.
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