Truffes de coco au cacao

Etape 1

Versez 10 cl d’eau dans une casserole avec les sucres. Portez à ébullition. Retirez du feu, incorporez le rhum, le cacao, et la noix de coco, bien mélanger et laissez reposer pendant 10 minutes au frais.

Etape 2

Lorsque la préparation est bien ferme, avec une cuillère à café de cette pâte, roulez entre vos mains, formez de petites boules.

Etape 3

Continuez jusqu’à épuisement de la préparation. Rangez les truffes dans des petites caissettes décor, où posez-les sur un plat. Il est préférable de les conserver au frais.