Vol-au-vent au mascarpone avec des fraises
2017-12-30- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Battez l’œuf en omelette. Dans un récipient fouettez le mascarpone avec la vergeoise. Réservez.
Déroulez les pâtes feuilletées sur un plan de travail. Découpez des carrés de 4 x 4 .
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 200 g de mascarpone
- 100 g de vergeoise blonde
- 50 g de cassonade
- 250 g de fraises
- 1 œuf entier
Préparation de la recette
Etape 1
Battez l'œuf en omelette. Dans un récipient fouettez le mascarpone avec la vergeoise. Réservez.
Etape 2
Déroulez les pâtes feuilletées sur un plan de travail. Découpez des carrés de 4 x 4 .
Etape 3
Posez les sur la plaque de cuisson. Avec un pinceau de cuisine badigeonnez de jaunes d'œufs les carrés de pâte et saupoudrez de cassonade.
Etape 4
Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson.
Etape 5
Quand les carrés de feuilletés sont dorées et gonflés. Sortez les du four. Les laisser refroidir. Na pas rincer les fraises. retirez le pédoncule et coupez-les en lamelles.
Etape 6
Répartissez le mascarpone sur le fond de chaque carrés de feuilletés, déposez les fraises dessus et dégustez.
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