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Catégories : Abats , Boissons , Bouillons , Confiseries , Desserts , Fruits , Légumes

Charlotte au chocolat blanc avec des oursons au guimauve

2017-11-16

Versez 10 cl de crème fleurette dans une casserole avec le chocolat blanc cassé en petits morceaux, faites chauffer sur feu doux, posez sur un bain-marie jusqu’à obtenir la fonte du chocolat blanc pâtissier.

Ingrédients

  • Ingrédients pour 6 personnes
  • 300 g de chocolat blanc à pâtisserie
  • 50 cl de crème fleurette
  • 20 oursons en guimauve
  • 5 jaunes d’œufs
  • 4 blancs d’œufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 20 g de chocolat noir
  • 1 cuillère ½ à soupe de poudre de noix de coco

Préparation de la recette

Etape 1

Versez 10 cl de crème fleurette dans une casserole avec le chocolat blanc cassé en petits morceaux, faites chauffer sur feu doux, posez sur un bain-marie jusqu'à obtenir la fonte du chocolat blanc pâtissier.

Etape 2

Versez dans un cul de poule et déposez au congélateur.

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