Salade de betteraves / pommes au jus d’agrumes
2018-02-14- Cuisine : Salade
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Dans un récipient mélangez le vinaigre / moutarde / jus d’orange / huile / sel / poivre /. Émulsionnez avec un fouet, puis incorporez l’estragon ciselé.
Ingrédients
Dans un récipient mélangez le vinaigre / moutarde / jus d'orange / huile / sel / poivre /. Émulsionnez avec un fouet, puis incorporez l'estragon ciselé. Pelez, Coupez-les pommes en deux, ôtez le cœur et détaillez en petits dés. Les citronner pour éviter qu'elles noircissent.
Pelez, coupez en petits dés les betteraves. Mélangez ensembles betteraves/ pommes/ Versez la vinaigrette, parsemez d'estragons. Mélangez. Filmez le récipient. Placez au réfrigérateur pendant 1 heure et dégustez.Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
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