Salade de betteraves / pommes au jus d’agrumes

2018-02-14

Dans un récipient mélangez le vinaigre / moutarde / jus d’orange / huile / sel / poivre /. Émulsionnez avec un fouet, puis incorporez l’estragon ciselé.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 4 pommes vertes granny-smith
  • 4 petites betteraves rouges
  • 20 cl de jus d'orange avec pulpe
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 5 brins d'estragons ciselés
  • Sel - Poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Dans un récipient mélangez le vinaigre / moutarde / jus d'orange / huile / sel / poivre /. Émulsionnez avec un fouet, puis incorporez l'estragon ciselé.

Etape 2

Pelez, Coupez-les pommes en deux, ôtez le cœur et détaillez en petits dés. Les citronner pour éviter qu'elles noircissent.

Etape 3

Pelez, coupez en petits dés les betteraves. Mélangez ensembles betteraves/ pommes/ Versez la vinaigrette, parsemez d'estragons. Mélangez. Filmez le récipient. Placez au réfrigérateur pendant 1 heure et dégustez.

Catégories : Ingrédients principaux : , , , , , ,
Note des membres

(0 / 5)

0 5 0
Notez cette recette

0 personne(s) ont noté cette recette

Related Recipes:
  • Photo Salade d'épinards

    Salade d’épinards

  • Salade de spaghettis avec du saumon

    Salade de spaghettis avec du saumon

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *