Des crêpes mille trous
2021-05-26- Cuisine : Crèpes, Crêpes salées
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Difficile
Diluez la levure de boulanger dans un peu d’eau tiède, puis incorporez la semoule, l’œuf, le lait, le sel.
Ingrédients
Diluez la levure de boulanger dans un peu d'eau tiède, puis incorporez la semoule, l’œuf, le lait, le sel. Versez dans un bol à mixeur et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse. Versez dans un récipient et laissez reposer pendant 30 minutes à chaleur ambiante jusqu'à ce que la préparation double de volume.
Les 30 minutes écoulées mélangez à nouveau avec une spatule en bois. (Cette pâte est plus épaisse que la pâte à crêpes.)
Faites les cuire dans une petite poêle et d'un seul côté, jusqu'à ce que les trous soient apparus à la surface et que la crêpe soit légèrement dorée au-dessous. Déposez les crêpes sur un linge propre sans les empiler lorsqu’elles sont chaudes. (Elles colleraient les unes aux autres). Dégustez avec du miel d’acaciaPréparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
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