Gâteau de fraises et de cerises

2017-12-29

Pour le nappage

100 g de chocolat dessert

1 cuillère à soupe de crème fleurette

Égouttez les cerises. Ôtez le noyau. Coupez les fraises en petits dés.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 450 g de cerises au sirop
  • 150 g de fraises
  • 100 g de beurre
  • 2 œufs entiers
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 70 g de poudre d'amandes
  • 1 sachet de levure chimique
  • 95 ml de lait
  • Pour le nappage
  • 100 g de chocolat dessert
  • 1 cuillère à soupe de crème fleurette

Préparation de la recette

Etape 1

Égouttez les cerises. Ôtez le noyau. Coupez les fraises en petits dés. Dans un récipient mélangez le beurre ramolli avec le sucre en poudre, sucre vanillé, la poudre d'amandes, la levure, incorporez peu à peu le lait.

Etape 2

Incorporez les fruits en les mélangeant délicatement. Versez dans un moule à manqué beurré.

Etape 3

Préchauffez le four à 180°C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes.

Etape 4

Vérifiez la cuisson. Sortez le gâteau du four. Laissez refroidir dans le moule. Démoulez.

Etape 5

Préparez le nappage. Sur un bain-marie faites fondre le chocolat que vous aurez cassé en morceaux avec la crème fleurette. Nappez le gâteau où servez la sauce dans une saucière. Dégustez.

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