Sauce douce

2022-08-02

Écrasez l’œuf dur dans un bol avec une fourchette, versez peu à peu le vinaigre, l’huile, sel, poivre.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 12 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 œuf dur
  • 1 bouquet de ciboulette ciselé
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Préparation de la recette

Etape 1

Écrasez l'œuf dur dans un bol avec une fourchette, versez peu à peu le vinaigre, l'huile, sel, poivre.

Etape 2

Émulsionnez avec un fouet.

Etape 3

Incorporez les ciboulettes et mélangez.

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