Moelleux aux reines-claudes

2016-12-19

Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une couleur blanchâtre. Incorporez le beurre ramolli, la farine, la levure par petites quantités.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 100 g de sucre roux
  • 100 g de beurre ramolli
  • 125 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 3 œufs (Les blancs séparés des jaunes)
  • 500 g de pommes Reine-Claude

Préparation de la recette

Etape 1

Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une couleur blanchâtre.

Etape 2

Incorporez le beurre ramolli, la farine, la levure par petites quantités.

Etape 3

Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel fin.

Etape 4

. Les incorporer dans la préparation / jaunes d'œufs / sucre en poudre / Lavez, séchez et dénoyautez les prunes.

Etape 5

Les déposer dans un plat à tarte beurré. Répartissez la préparation en attente dessus les fruits.

Etape 6

Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson de la tarte.

Etape 7

Sortez la du four. Laissez refroidir et dégustez.

 

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