Petits clafoutis à la mangue
2016-12-19- Cuisine : Clafoutis
- Niveau : Intermédiaire
Pelez, coupez les mangues en petits morceaux. Répartissez les dans quatre petits plats beurrés. Saupoudrez de 40 g de sucre en poudre.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 2 mangues
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel fin
- 80 g de sucre en poudre
- 20 g de beurre ramolli
- 2 cuillères à soupe de rhum
- Quelques pincées de cannelle
- Sucre glace
Préparation de la recette
Etape 1
Pelez, coupez les mangues en petits morceaux. Répartissez les dans quatre petits plats beurrés. Saupoudrez de 40 g de sucre en poudre.
Etape 2
Battez les œufs en omelette avec le sucre restant. Versez le lait par petites quantités pour éviter de former des grumeaux. Versez cette préparation sur les mangues.
Etape 3
Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson. Laissez refroidir. A ce moment saupoudrez de sucre glace et dégustez.
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