Teurgoule Normande

2017-12-30

Faites blanchir le riz en le plongeant dans une eau bouillante pendant 5 minutes. Égouttez. Versez le lait dans un moule à manqué où une terrine en poterie, plongez le riz.

 

Ingrédients

  • Pour 2 personnes
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 3/4 de litre de lait entier
  • 50 g de sucre en poudre
  • 75 g de riz rond

Préparation de la recette

Etape 1

Faites blanchir le riz en le plongeant dans une eau bouillante pendant 5 minutes. Égouttez. Versez le lait dans un moule à manqué où une terrine en poterie, plongez le riz.

Etape 2

Couvrez d'un film alimentaire. Préchauffez le four à 120° C thermostat 4. Enfournez le riz pendant 1 heure.

Etape 3

Vérifiez la cuisson. Une croûte doit se former sur le dessus. La terrine à son importance pour une teurgoule très crémeuse.

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