Triangles avec des bananes et du chocolat

2017-12-29

Pelez, coupez, les bananes en rondelles, arrosez les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 10 feuilles de brick
  • 3 bananes
  • 1 noix de beurre
  • 40 g de chocolat dessert
  • 10 g de beurre ½ sel
  • 1 jus de citron
  • Un peu de lait
  • Huile de friture

Préparation de la recette

Etape 1

Pelez, coupez, les bananes en rondelles, arrosez les de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.

Etape 2

Dans une poêle sur feu vif avec la noix de beurre, faire dorer les bananes saupoudrez de sucre en poudre pendant 1 minute.

Etape 3

Beurrez légèrement avec un pinceau les feuilles de brick. Avec un économe faites des copeaux de chocolat.

Etape 4

Au centre de chaque feuille de brick déposez quelques rondelles de bananes, des copeaux de chocolat.

Etape 5

Repliez les feuilles en forme de triangles, rentrez le bord de la feuille dans un pli du triangle. Badigeonnez le dessus avec un pinceau légèrement humecté de lait.

Etape 6

Les plonger dans l'huile de friture chaude jusqu'à ce qu'ils soient biens dorés. Les retirer avec une passoire, les déposer sur du papier absorbant.

Etape 7

Saupoudrez de sucre en poudre. Dégustez tiède où froid accompagné de crème anglaise ou d'une sauce au chocolat.

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