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Beurre à la broche
Malaxez le beurre en pommade et incorporez le cerfeuil, l’estragon, la ciboulette et 6 gouttes ...
Christine. Lire la suiteSauce ravigote
Déposez tous les ingrédients dans un mixeur, faites tourner pendant 1 minute à grande vitesse.
Christine. Lire la suiteSauce Périgueux
Faites un roux blond avec le beurre et la farine, tout en remuant incorporez la ...
Christine. Lire la suiteSauce aux poireaux et au gruyère
Rincez, séchez et coupez en fines rondelles les blanc de poireau. Dans une casserole faites ...
Christine. Lire la suiteSauce bourguignonne
Pelez, hachez les échalotes. Dans une casserole avec 30 g de beurre faites dorer les ...
Christine. Lire la suiteBeurre nantais
Pelez, ciselez les échalotes. Dans une casserole faites chauffer le vin blanc, incorporez les échalotes, ...
Christine. Lire la suite