Baked potatoes

2021-04-09

Pelez, coupez en deux l’ail. Ôtez le germe. Pelez, hachez l’oignon avec l’ail. Brossez les pommes de terre sous le robinet d’eau froide, et les piquer avec la pointe d’un couteau.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 4 grosses pommes de terre à chair ferme
  • 2 pots de cottage cheese
  • 1 oignon
  • 1 ail
  • 4 tranches de bacon
  • 1/2 poivron rouge (ou jaune ou vert)
  • 1 cuillère à soupe de gingembre au vinaigre
  • Paprika
  • Curry
  • Sel - Poivre du moulin

Préparation de la recette

Etape 1

Pelez, coupez en deux l'ail.

Etape 2

Ôtez le germe.

Etape 3

Pelez, hachez l'oignon avec l'ail.

Etape 4

Brossez les pommes de terre sous le robinet d'eau froide, et les piquer avec la pointe d'un couteau.

Etape 5

Déposez-les sur la plaque du four.

Etape 6

Préchauffez le four à 180° C thermostat 6.

Etape 7

Enfournez et faites cuire les pommes de terre pendant 50 minutes, et plus selon la taille des pommes de terre.

Etape 8

Dans un saladier mélangez le poivron; l'ail et oignon, le gingembre, ajoutez les pots de cottage, le curry, le paprika.

Etape 9

Bien mélanger et réservez au réfrigérateur.

Etape 10

Sortir les pommes de terre du four, les couper en deux dans le sens de la longueur.

Etape 11

Déposez une noisette de beurre sur chaque partie de chair de la pomme de terre.

Etape 12

Garnir chaque pomme de terre de mélange cottage.

Etape 13

Et servir rapidement accompagné de jus d'orange frais, et d'un thé avec un nuage de lait.

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