Blinis moelleux aux flocons d’avoine et au piment d’Espelette
2022-08-01- Cuisine : Blinis
- Thématique : Recettes minceur, Végétarien
- Niveau : Difficile
Dans un récipient mélangez la farine, la levure, les épices, le sel fin, et les flocons d’avoine. Incorporez par petites quantités le lait, puis les œufs entiers.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 150 g de farine de blé
- 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine
- 20 cl de lait de soja
- 2 pincées de sel fin
- 2 œufs entiers
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette
Préparation de la recette
Etape 1
Dans un récipient mélangez la farine, la levure, les épices, le sel fin, et les flocons d'avoine.
Etape 2
Incorporez par petites quantités le lait, puis les œufs entiers.
Etape 3
Mélangez longuement avec une spatule en bois.
Etape 4
Faites chauffer une poêle à blinis avec un filet d'huile d'arachide, sur feu vif.
Etape 5
Versez une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire pendant 1 minute de chaque côté.
Etape 6
(la pâte doit gonflée pendant la cuisson et formez de petites bulles
Ingrédients principaux : Farine de blé, Flocons d'avoine, Huile arachide, Lait de soja, Levure chimique, oeufs, Piment d'Espelette, Sel
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