Cake au jambon et aux lardons
2017-12-29Formez une fontaine y incorporer le beurre ramolli, le lait, la crème fleurette. Mélangez délicatement pour éviter de former des grumeaux. Ajoutez la moutarde, les œufs l’un Dans une terrine où un saladier mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre. Bien mélanger après l’autre ; Bien mélanger.
Ingrédients
- Pour 6 personnes
- 200 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sucre en poudre
- 100 g de beurre ramolli
- 150 g de gruyère râpé
- 200 g de jambon blanc
- 100 g de lardons nature et revenus dans une poêle S.M.G. sur feu vif
- 4 cuillères à soupe de lait
- 4 cuillères à soupe de crème fleurette
- 1 cuillère ½ à soupe de moutarde
- 4 œufs entiers
Préparation de la recette
Etape 1
Formez une fontaine y incorporer le beurre ramolli, le lait, la crème fleurette. Mélangez délicatement pour éviter de former des grumeaux. Ajoutez la moutarde, les œufs l’un Dans une terrine où un saladier mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre. Bien mélanger après l’autre ; Bien mélanger.
Etape 2
Coupez le jambon blanc en dés, le déposer dans une passoire avec les lardons revenus, parsemez d’un nuage de farine. Secouez pour ôtez l’excédent de farine. Cette méthode permet que le jambon pendant la cuisson ne retombe pas au fond du moule à cake. Incorporez la moitié 75 g de gruyère râpé. Mélangez.
Etape 3
Versez la préparation dans un moule à cake légèrement beurré. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le cake avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche. Démoulez le cake sur un plat de service. Dégustez tiède avec une salade verte assaisonnée.
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