Caramel à napper
2017-12-29Dans une casserole faites chauffez la crème jusqu’à ébullition. Laissez refroidir et réservez.
Dans un autre récipient faites chauffer le sucre avec 1 cuillère à soupe d’eau froide jusqu’à ce que le caramel soit bien doré.
Ingrédients
- 20 cl de crème fleurette
- 250 g de sucre semoule
- 50 g de beurre
Préparation de la recette
Etape 1
Dans une casserole faites chauffez la crème jusqu’à ébullition. Laissez refroidir et réservez.
Etape 2
Dans un autre récipient faites chauffer le sucre avec 1 cuillère à soupe d’eau froide jusqu’à ce que le caramel soit bien doré.
Etape 3
Interrompez la cuisson en ajoutant le beurre coupé en petits morceaux, la crème fleurette sans cesser de remuer. Laissez refroidir. Le caramel à napper est prêt
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