Céleri au cacao

2021-05-02

Rincez, coupez en fins tronçons les branches de céleri. Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 1 minute puis les rafraîchir à l’eau froide. Égouttez. Posez sur du papier absorbant.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 5 branches céleri
  • 1 cuillère à café de cacao en poudre
  • 1 cuillère à café de sel céleri
  • 50 g de fromage de chèvre frais
  • 150 g de marmelade d’aubépine

Préparation de la recette

Etape 1

Rincez, coupez en fins tronçons les branches de céleri.

Etape 2

Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 1 minute puis les rafraîchir à l’eau froide.

Etape 3

Égouttez.

Etape 4

Posez sur du papier absorbant.

Etape 5

Mélangez le cacao avec le sel de céleri.

Etape 6

Écrasez le fromage à la fourchette et tartinez-en les tronçons de céleri.

Etape 7

Recouvrez de marmelade d’aubépine et saupoudrez de mélange chocolaté.

Etape 8

Dégustez.

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