Crème de mascarpone aux oréo
2021-05-17- Cuisine : Biscuit, Crèmes
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Difficile
Mélangez les jaunes d’œufs avec les sachets de sucre vanillé, jusqu’à obtenir le blanchiment de la préparation. Battez les blancs d’œufs avec 1 pincée de sel fin, et le jus de citron. Les incorporer dans les jaunes d’œufs. Réservez au frais pendant 4 heures au minimum
Ingrédients
Mélangez les jaunes d'œufs avec les sachets de sucre vanillé, jusqu'à obtenir le blanchiment de la préparation. Battez les blancs d'œufs avec 1 pincée de sel fin, et le jus de citron. Les incorporer dans les jaunes d'œufs. Réservez au frais pendant 4 heures au minimum Au moment de servir, séparez les biscuits oréo de leur crème de vanille. Pour cela tourner les délicatement dans le sens des aiguilles d'une montre. Grattez la crème et concasser grossièrement les biscuits.
Déposez les dans le fond des verrines. Les couvrir de crème de mascarpone, parsemez quelques miettes d'oréo sur la crème et dégustez.
Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
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