Crêpes au jambon

Etape 1

Préparez la pâte à crêpes.

Etape 2

Faites les cuire.

Etape 3

Les disposer dans une assiette sur un bain-marie pour les maintenir au chaud.

Etape 4

Faites la béchamel avec une pincée de noix de muscade

Etape 5

Incorporez le jambon coupé en petits dés et 70 g de gruyère râpé.

Etape 6

Bien mélangez.

Etape 7

Déposer une cuillère de béchamel sur chaque crêpe.

Etape 8

L'étalez et les rouler.

Etape 9

Disposez-les dans un plat à gratin beurré, quelques morceaux de beurre dessus.

Etape 10

Parsemez de gruyère râpé.

Etape 11

Préchauffez le four à 240°C thermostat 8.

Etape 12

Enfournez et faites cuire pendant 10 minutes.

Etape 13

Servez et dégustez accompagné d'une salade verte assaisonnée