Framboises à la ricotta
2021-04-12- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel fin. Mixez les framboises avec le sucre en poudre, incorporez la ricotta délicatement avec une spatule en bois
Ingrédients
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel fin. Mixez les framboises avec le sucre en poudre, incorporez la ricotta délicatement avec une spatule en bois Versez le rhum, et la confiture de framboises dans une casserole. Faites chauffer sur feu doux, tout en remuant pendant quelques secondes. Retirez du feu.
Beurrez un moule a soufflé, tapissez le fond et les bords de biscuits à la cuillère que vous tremperez rapidement dans le mélange rhum / confiture de framboises /.
Alternez une couche de biscuits, une couche de crème à la framboise. Terminez par une couche de biscuits. Déposez sur le moule une petite assiette pour éviter que les biscuits sèchent.
Placez au réfrigérateur pendant 2 heures. Au moment de servir, passez le moule sous le robinet d'eau chaude. Démoulez. Faites des parts et dégustez
Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
Etape 10
Etape 11
Etape 12
Etape 13
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