Galette des rois à la noix de coco

2018-01-03

Dans une saladier mélangez le beurre ramolli avec le sucre et la maïzena. Incorporez les œufs battus, la noix de coco et peu à peu la crème pâtissière froide.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 1 fève
  • 100 g de sucre glace
  • 2 œufs battus en omelette
  • 150 g de crème pâtissière
  • 100 g de beurre ramolli
  • 1 cuillère à café de maïzena
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 1 jaune d’œuf.

Préparation de la recette

Etape 1

Dans une saladier mélangez le beurre ramolli avec le sucre et la maïzena. Incorporez les œufs battus, la noix de coco et peu à peu la crème pâtissière froide.

Etape 2

Étalez un disque de pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé. Badigeonnez le bord de jaune d'œuf avec un pinceau

Etape 3

Au centre du disque, nappez de crème pâtissière en laissant un bord de 2 cm environ. Incorporez la fève. Recouvrez du deuxième disque. Soudez fortement les bords

Etape 4

Avec la pointe d'un couteau formez des carrés où des losanges. Les badigeonner avec le jaune d’œuf.

Etape 5

Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson. Dégustez.

Catégories : Ingrédients principaux : , , , , ,
Note des membres

(0 / 5)

0 5 0
Notez cette recette

0 personne(s) ont noté cette recette

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *