Roulés de jambon au fromage blanc
2017-12-31- Niveau : Facile
Rincez, essorez les branches de persil ainsi que les ciboulettes. Ciselez les ciboulettes avec un ciseau de cuisine. Rincez, essorez, émincez les feuilles de laitue. Pelez, coupez les gousses d’ail en deux. Ôtez le germe. Et hachez les, avec les branches de persil.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 8 tranches de jambon blanc
- 8 feuilles de laitue
- 200 g de fromage blanc de campagne au lait cru
- 1/2 botte de ciboulette
- 3 gousses d'ail
- 3 branches de persil plat
Préparation de la recette
Etape 1
Rincez, essorez les branches de persil ainsi que les ciboulettes. Ciselez les ciboulettes avec un ciseau de cuisine. Rincez, essorez, émincez les feuilles de laitue
Etape 2
Pelez, coupez les gousses d'ail en deux. Ôtez le germe. Et hachez les, avec les branches de persil.
Etape 3
Écrasez le fromage blanc avec une fourchette en incorporant la moitié de la persillade, les ciboulettes. Bien mélanger.
Etape 4
Tartinez chaque tranche de jambon avec le mélange fromage blanc / persillade / ciboulette / enroulez la tranche de jambon.
Etape 5
Répartissez un lit de salade sur chaque assiette. Les roulées de jambon dessus. Parsemez l'autre moitié de persillade et servez.
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