Crumble d’endives
2021-02-26- Cuisine : Crumble
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Pour faire ce crumble, enlevez les feuilles tachées et le trognon des endives. Les rincer sous le robinet d’eau froide (ne pas les faire tremper dans l’eau) Les sécher.
Ingrédients
Enlevez les feuilles tachées et le trognon des endives. Les rincer sous le robinet d'eau froide (ne pas les faire tremper dans l’eau) Les sécher. Dans une cocotte remplie d'eau froide remplie à mi-hauteur avec le jus de citron, le sucre en poudre, et une poignée de gros sel. Portez à ébullition, plongez les endives, et faites les cuire pendant 15 minutes environ. Les égoutter et les sécher avec du papier absorbant. Dans une poêle avec 1 noix de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, faites revenir les endives sur feu vif pendant quelques secondes, salez, poivrez. Déposez-les dans un plat à gratin beurré, recouvrez de pâte à Crumble. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson et dégustez.Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
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