Gnocchi aux girolles

2021-04-09

Rincez, essorez les branches de persil. Pelez, coupez en 2 les gousses d’ail. Ôtez le germe et hachez finement avec le persil. Préparez la pâte à gnocchi.

Rincez les pommes de terre et faites les cuire dans une eau bouillante salée pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson, les égoutter. Les peler puis passez les au presse purée.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 œuf
  • 20 g de gros sel
  • 1 litre d'eau froide
  • 30 g de farine de blé
  • 300 g de girolles
  • Huile de colza
  • Sel fin
  • 2 branches de céleri
  • 3 gousses d'ail

[method

Note des membres

(0 / 5)

0 5 0
Notez cette recette

0 personne(s) ont noté cette recette

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *