Omelette sans œuf

2021-05-18

Pelez, émincez les oignons. Faites les fondre dans une poêle, avec 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide, sur feu moyen, sans les faire colorer.

Quand ils sont transparents, couvrez-les en couches alternées de fromage.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 200 g d'emmenthal
  • 100 g de vacherin
  • 2 oignons
  • 50 g de beurre
  • Sel / poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Pelez, émincez les oignons.

Etape 2

Faites les fondre dans une poêle, avec 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, sur feu moyen, sans les faire colorer.

Etape 3

Quand ils sont transparents, couvrez-les en couches alternées de fromage.

Etape 4

Quelques tours de moulin à poivre.

Etape 5

Faites cuire jusqu'à ce que le fromage forme, en, fondant une galette croquante.

Etape 6

Retournez la et faites cuire l'autre côté de la même façon.

Etape 7

Servez chaud avec une salade verte assaisonnée.

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