Purée de topinambours
2021-05-18- Cuisine : Purée
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Le patidou c’est de la même famille que la courge, qui a un goût de noisette.
Pelez le patidou, les oignons et les topinambours. Les rincer et les détailler en cubes.
Ingrédients
Le patidou c'est de la même famille que la courge, qui a un goût de noisette.
Pelez le patidou, les oignons et les topinambours. Les rincer et les détailler en cubes.
Dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile d’arachide, faites revenir ces légumes. Et faites les cuire sur feu doux pendant 15 minutes environ. Versez le lait. Ajoutez quelques pincées de curcuma, quelques tours de moulin à poivre. Mixez et servez avec la viande de votre choix et un autre légume vert.Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
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